幼年型疱疹样皮炎的饮食建议

幼年型疱疹样皮炎（Dermatitis Herpetiformis, DH）是一种与麸质敏感性肠病（乳糜泻）相关的慢性皮肤病。饮食管理是控制症状的关键部分。以下是针对幼年型疱疹样皮炎患者的饮食建议：

1. 无麸质饮食

避免所有含麸质的食物是控制幼年型疱疹样皮炎的基础。麸质存在于小麦、大麦、黑麦及其衍生产品中。

• 避免的食物：面包、面条、糕点、啤酒、某些酱油、麦芽饮料等。
• 安全的选择：大米、玉米、藜麦、荞麦、无麸质燕麦（确保无交叉污染）、水果、蔬菜、肉类、鱼类、蛋类、奶制品（除非有乳糖不耐受）。

2. 碘的限制

碘可能会加剧疱疹样皮炎的症状。建议限制高碘食物的摄入。

• 避免的食物：碘盐、海鲜、海藻、乳制品（因可能含碘）。

3. 营养补充

由于无麸质饮食可能导致某些营养素的缺乏，建议在医生或营养师的指导下补充：

• 铁
• 叶酸
• 维生素B12
• 钙
• 维生素D

4. 阅读食品标签

仔细阅读食品标签，避免无意中摄入麸质。寻找“无麸质”认证的产品。

5. 外食建议

在外就餐时，提前告知餐厅您的饮食限制，选择明确提供无麸质选项的餐厅。

通过严格的饮食管理，大多数幼年型疱疹样皮炎患者的症状可以得到有效控制。建议在专业医疗团队的指导下制定个性化的饮食计划。