感染性疾病所致贫血的饮食建议

感染性疾病导致的贫血通常是由于慢性炎症影响了铁的吸收和利用，或是直接破坏了红细胞。以下饮食建议有助于改善贫血状况：

1. 富含铁的食物

• 血红素铁：更容易被人体吸收，主要存在于动物性食品中，如红肉、禽类、鱼类和海鲜。

• 非血红素铁：存在于植物性食品中，如豆类、绿叶蔬菜、坚果和种子。为了提高吸收率，建议与富含维生素C的食物一起食用。

2. 维生素C丰富的食物

维生素C可以显著提高非血红素铁的吸收率。建议多食用柑橘类水果、草莓、猕猴桃、西红柿和青椒等。

3. 避免影响铁吸收的食物

• 咖啡和茶中的多酚会抑制铁的吸收，建议在餐后一小时再饮用。

• 钙和铁的补充剂不宜同时服用，以免相互干扰吸收。

4. 蛋白质丰富的食物

蛋白质是红细胞生成的重要原料。建议摄入足够的瘦肉、鱼类、蛋类、奶制品和豆类。

5. 叶酸和维生素B12

这两种营养素对红细胞的生成至关重要。叶酸主要存在于绿叶蔬菜、水果和全谷物中；维生素B12则主要来源于动物性食品，如肉类、鱼类、蛋类和奶制品。

通过合理的饮食调整，可以辅助改善感染性疾病所致的贫血状况，但严重贫血仍需及时就医治疗。