半乳糖血症患者的饮食管理指南

基本原则

• 避免所有含半乳糖的食物

• 乳制品：牛奶、奶酪、酸奶、黄油等。

• 某些水果：如枣、无花果。

• 加工食品：可能含有乳糖或半乳糖成分。

• 使用特殊配方奶粉

• 婴儿期：选择无乳糖/半乳糖的配方奶粉。

• 成人：可选择植物奶（如豆奶、杏仁奶）。

日常饮食建议

• 蛋白质来源

• 肉类、鱼类、禽类、蛋类。

• 豆类及豆制品（如豆腐、豆浆）。

• 碳水化合物来源

• 米饭、面条、面包（需确认不含乳糖）。

• 土豆、玉米等淀粉类食物。

• 脂肪来源

• 植物油（如橄榄油、菜籽油）。

• 坚果和种子（如核桃、亚麻籽）。

注意事项

• 阅读食品标签：避免含有乳糖、乳清、酪蛋白等成分的食品。

• 外出就餐：提前告知餐厅特殊饮食需求，避免隐藏的半乳糖来源。

• 营养补充：在医生指导下补充钙、维生素D等营养素。

长期管理

• 定期随访营养师，调整饮食计划。
• 监测生长发育和营养状况。
• 学习识别和处理可能的饮食失误。

重要提示：饮食管理是半乳糖血症治疗的核心，需终身坚持。任何饮食调整应在专业医生或营养师指导下进行。