白细胞葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（G6PD）缺乏症是一种遗传性酶缺乏症，主要影响红细胞，导致对某些食物、药物和感染敏感，可能引发溶血性贫血。饮食管理旨在避免触发因素，维持健康。以下是关键饮食建议：

1. 避免高氧化应激食物

• 蚕豆和蚕豆制品：绝对避免，因含有高氧化物质，是常见触发物。

• 某些豆类：如扁豆、鹰嘴豆，可能需限制或避免，个体反应不同。

• 蓝莓、覆盆子等深色浆果：含高抗氧化剂，可能增加氧化应激，建议谨慎食用。

• 人工添加剂和防腐剂：如某些食品中的亚硫酸盐，可能诱发溶血。

2. 推荐安全食物

• 新鲜水果和蔬菜：选择低氧化潜力的，如苹果、香蕉、胡萝卜、绿叶蔬菜（但避免过量维生素C补充）。

• 全谷物：如燕麦、糙米，提供能量 without high risk.

• 瘦肉和鱼类：优质蛋白质来源，如鸡肉、鱼肉，避免加工肉类。

• 乳制品：牛奶、酸奶等，一般安全，但注意个体耐受性。

3. 其他注意事项

• 补充水分：保持充足饮水，帮助肾脏排出溶血产物。

• 避免药物和补充剂：如某些抗生素（磺胺类）、抗疟药、大剂量维生素C或E，需在医生指导下使用。

• 监测症状：如出现疲劳、黄疸、尿色变深，立即就医。

饮食建议需个体化，因G6PD缺乏症严重程度和变异类型不同。咨询营养师或医生制定 personalized 计划，并定期随访以确保安全。