真菌中毒症（Mycotoxicosis）是由真菌产生的毒素引起的疾病，常见类型包括以下几种：

1. 黄曲霉毒素中毒

由黄曲霉菌（Aspergillus flavus）产生，常见于发霉的谷物（如玉米、花生），可导致肝癌、免疫抑制和急性中毒症状如呕吐、腹痛。

2. 赭曲霉毒素中毒

由赭曲霉菌（Aspergillus ochraceus）产生，多见于谷物和咖啡豆，可引起肾毒性、致癌和免疫系统损害。

3. 伏马菌素中毒

由镰刀菌（Fusarium）产生，常见于玉米，与食管癌、神经管缺陷相关，症状包括消化问题。

4. 脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）中毒

也由镰刀菌产生，污染谷物，导致呕吐、腹泻和免疫抑制，俗称“呕吐毒素”。

5. T-2毒素中毒

由镰刀菌产生，见于谷物，可引起皮肤坏死、出血和免疫系统损伤，严重时致命。

预防措施包括储存食物干燥、避免食用发霉食品，并在出现症状时及时就医。