老年人特发性肺纤维化（IPF）的饮食管理旨在改善营养状态、减轻症状、支持肺功能，并提高生活质量。以下是关键饮食建议：

1. 高热量高蛋白饮食

由于IPF患者常伴有体重下降和肌肉消耗，应增加热量和蛋白质摄入，以维持能量和修复组织。推荐食物：瘦肉、鱼、鸡蛋、豆类、奶制品。

2. 抗氧化剂丰富的食物

抗氧化剂有助于减少氧化应激，可能减缓疾病进展。多吃水果（如浆果、柑橘）、蔬菜（如菠菜、胡萝卜）、坚果和全谷物。

3. 易消化和软食

老年人可能因呼吸困难而进食困难，选择软、易咀嚼和吞咽的食物，如粥、汤、蒸蔬菜，避免过硬或干燥食物。

4. 充足水分摄入

保持水分充足有助于稀释痰液，缓解咳嗽，但如有心衰风险，需在医生指导下控制液体量。

5. 限制盐和加工食品

减少盐摄入可预防水肿和高血压，避免高盐零食、罐头食品。

6. 补充维生素和矿物质

确保摄入足够的维生素D、钙（支持骨骼健康）和omega-3脂肪酸（抗炎作用），可通过食物或补充剂，但需咨询医生。

7. 少食多餐

分多次小餐进食，避免饱腹感加重呼吸困难，提高营养吸收。

饮食建议应个体化，结合患者具体健康状况和医生指导。定期营养评估和与医疗团队合作至关重要。