老年癌症病人急性感染的饮食建议需注重营养支持、易消化、增强免疫力和预防并发症。以下是关键点：

1. 饮食原则

• 高蛋白饮食：提供足够蛋白质以支持免疫系统修复，如瘦肉、鱼、蛋、豆制品。

• 易消化食物：选择软烂、煮熟的食材，避免生冷、油腻或辛辣食物，减少胃肠道负担。

• 充足水分：鼓励多饮水、清汤或电解质饮料，以防脱水，尤其在发热时。

• 维生素和矿物质补充：增加富含维生素C、锌的食物（如柑橘类水果、坚果），以增强抵抗力。

2. 具体食物推荐

• 蛋白质来源：鸡肉汤、鱼粥、豆腐、酸奶（如果耐受）。

• 碳水化合物：白米粥、面条、土豆泥，提供能量且易消化。

• 蔬菜和水果：煮熟的胡萝卜、南瓜、香蕉，避免生蔬菜以防感染风险。

• 避免食物：生食、高糖食物、酒精和咖啡因，这些可能加重症状或干扰治疗。

3. 注意事项

• 个体化调整：根据患者具体癌症类型、感染 severity 和吞咽能力定制饮食，咨询营养师或医生。

• 少量多餐：分多次进食，避免一次性过量，减轻消化压力。

• 监测症状：观察是否有恶心、呕吐或腹泻，及时调整饮食或寻求医疗帮助。

总体而言，饮食应支持 recovery，结合医疗治疗。建议在专业指导下实施。