老烂腿（通常指下肢慢性溃疡或静脉曲张性溃疡）的饮食建议旨在促进伤口愈合、改善血液循环、控制体重和减少炎症。以下是关键饮食指导：

1. 高蛋白饮食

蛋白质是组织修复的基础，建议摄入瘦肉、鱼、鸡蛋、豆类和低脂乳制品，以支持伤口愈合。

2. 富含维生素和矿物质的食物

• 维生素C：促进胶原蛋白合成，来源包括柑橘类水果、草莓、西兰花。

• 锌：增强免疫和愈合，来源包括坚果、种子、全谷物。

• 铁：预防贫血，来源包括红肉、菠菜、豆类（注意与维生素C同食以提高吸收）。

3. 抗炎食物

减少炎症有助于控制溃疡，建议增加摄入omega-3脂肪酸（如三文鱼、亚麻籽）、浆果、绿叶蔬菜和姜黄。

4. 控制盐分和水分

限制高盐食物（如加工食品、咸菜）以减少水肿，并保持适当水分摄入以支持血液循环。

5. 避免或限制的食物

• 高糖和精制碳水化合物：可能加重炎症和体重问题。

• 饱和脂肪和反式脂肪：存在于油炸食品和肥肉中，可能 impair 血管健康。

• 酒精和咖啡因：过量可能脱水或影响血压，需适度。

6. 体重管理

保持健康体重可减轻下肢压力，建议均衡饮食结合适度运动。

个体情况可能 vary，建议咨询医生或营养师进行个性化饮食计划。