肝脏外伤后的饮食建议旨在支持肝脏修复、减少负担，并预防并发症。以下是根据不同恢复阶段的关键建议：

1. 急性期（受伤后初期）

• 禁食或流质饮食：在医疗监护下，可能需要短期禁食（NPO）以让肝脏休息，随后逐步引入清流质如米汤、稀释果汁。

• 避免刺激性食物：禁食酒精、咖啡因、辛辣和高脂肪食物，以防加重肝脏负担。

2. 恢复期（稳定后）

• 高蛋白、低脂肪饮食：摄入优质蛋白（如瘦肉、鱼、豆腐）促进肝细胞再生，但限制脂肪摄入（选择植物油，避免油炸食品）。

• 富含维生素和矿物质：多吃新鲜蔬菜和水果（如菠菜、胡萝卜、柑橘），提供抗氧化剂支持愈合。

• 易消化食物：选择软食如粥、蒸蛋、煮熟的蔬菜，减少消化压力。

• 充足水分：保持水分平衡，但避免过量以防水肿；可饮用清水或 herbal teas。

3. 长期管理

• 均衡营养：维持 balanced diet with whole grains, lean proteins, and healthy fats to support overall liver health.

• 限制钠摄入：如果出现腹水或水肿，减少盐分摄入。

• 避免 hepatotoxic substances：永久避免酒精、某些药物（如 acetaminophen 过量），并咨询医生 before taking any supplements.

个体化饮食计划应基于医生或营养师的指导，考虑伤势严重程度和患者整体健康状况。如有出血或感染风险，需严格遵循医疗建议。