肠病原性大肠埃希杆菌（EPEC）感染是一种常见的肠道感染，主要通过粪-口途径传播，常见于儿童和免疫力低下人群。以下是关键注意事项：

1. 预防措施

• 个人卫生：勤洗手，尤其是在进食前、如厕后和处理食物后，使用肥皂和流动水彻底清洗。

• 食品安全：确保食物充分煮熟，避免生食或未煮熟的肉类、奶制品；饮用安全水源，如煮沸水或瓶装水。

• 环境卫生：保持厨房和厕所清洁，定期消毒表面，避免接触污染源。

2. 症状监测

• 常见症状：包括腹泻（可能为水样或血性）、腹痛、发热、恶心和呕吐。严重时可导致脱水。

• 及时就医：如果症状持续或加重，特别是出现脱水迹象（如口干、尿少、头晕），应立即寻求医疗帮助。

3. 治疗与护理

• 补液治疗：轻度感染可通过口服补液盐（ORS）补充水分和电解质，预防脱水。

• 避免抗生素滥用：EPEC感染通常为自限性，不建议常规使用抗生素，除非医生指导，以免导致耐药性。

• 休息与饮食：患者应多休息，进食易消化的食物如粥、香蕉，避免油腻和辛辣食物。

4. 高风险人群

• 儿童和老年人：更容易出现严重并发症，需密切监护。

• 旅行者：前往卫生条件较差的地区时，注意饮食卫生，可考虑接种相关疫苗（如适用）。

总体而言，EPEC感染重在预防和早期干预。如有疑虑，咨询医疗专业人士进行诊断和治疗。