肩-手综合征（Shoulder-Hand Syndrome, SHS）是一种复杂的疼痛综合征，常与中风、心肌梗死或其他疾病相关，涉及肩部和手部的疼痛、肿胀和功能障碍。饮食在管理中可辅助减轻炎症和改善整体健康，但需结合医疗治疗。以下是关键饮食建议：

1. 抗炎饮食

采用富含抗炎食物的饮食，有助于减少炎症和疼痛：

• Omega-3脂肪酸：来自鱼类（如三文鱼、鲭鱼）、亚麻籽和核桃，可帮助降低炎症水平。

• 水果和蔬菜：特别是浆果（如蓝莓、草莓）、绿叶蔬菜（如菠菜）和番茄，富含抗氧化剂。

• 全谷物：如燕麦、糙米，提供纤维和营养，支持整体健康。

2. 避免促炎食物

减少摄入可能加剧炎症的食物：

• 加工食品：高糖、高盐和高脂肪的零食、快餐。

• 红肉和饱和脂肪：限制牛肉、猪肉的摄入，选择 lean 蛋白质来源如鸡肉或豆类。

• 精制碳水化合物：如白面包、甜点，可能增加炎症反应。

3. 保持水分和电解质平衡

充足饮水（每天至少8杯水）有助于减少肿胀和改善循环。考虑摄入富含钾的食物（如香蕉、土豆）以支持肌肉功能。

4. 补充营养素

某些营养素可能有益：

• 维生素D和钙：来自奶制品、强化食品或补充剂，支持骨骼和肌肉健康。

• 镁：来自坚果、种子和绿叶蔬菜，可帮助缓解肌肉痉挛。

5. 个体化建议

饮食应基于个人健康状况、过敏和医疗建议。咨询营养师或医生，制定适合的饮食计划，并结合物理治疗和药物管理。

总体而言，健康、均衡的饮食可以辅助管理肩-手综合征的症状，但不能替代专业医疗干预。