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小儿食物中毒是什么?常见原因有哪些?

发布时间:2025-07-10

小儿食物中毒的定义与常见原因

小儿食物中毒 是指儿童因摄入被细菌、病毒、寄生虫或化学物质污染的食物或水,而引起的急性健康问题。这种情况在婴幼儿和学龄前儿童中尤为常见,因为他们的免疫系统尚未完全发育,对病原体的抵抗力较弱。


小儿食物中毒的常见原因

1. 细菌性食物中毒

  • 沙门氏菌:常见于未煮熟的鸡蛋、家禽和肉类。

  • 大肠杆菌:多见于未煮熟的牛肉和未经巴氏消毒的牛奶。

  • 金黄色葡萄球菌:通过处理食物的人员传播,常见于乳制品和肉类。

2. 病毒性食物中毒

  • 诺如病毒:通过受污染的水和食物传播,极易在幼儿园和学校中爆发。

  • 轮状病毒:主要通过粪-口途径传播,常见于婴幼儿。

3. 化学物质和毒素

  • 重金属:如铅、汞,可能通过受污染的水或食物摄入。

  • 天然毒素:如某些蘑菇或河豚毒素。


小儿食物中毒的症状

  • 胃肠道症状:恶心、呕吐、腹泻、腹痛。

  • 全身症状:发热、乏力、头痛。

  • 严重症状:脱水、电解质紊乱、神经系统症状(如视力模糊、肌肉无力)。


预防措施

  • 食品安全:确保食物彻底煮熟,避免生食。

  • 个人卫生:饭前便后洗手,使用干净的餐具。

  • 饮用水安全:确保饮用水经过过滤或煮沸。

若孩子出现食物中毒症状,应及时就医,避免延误治疗。

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