中医食疗对核黄素缺乏症的认识与调理
核黄素缺乏症（维生素B2缺乏症）在中医中可归属于“阴亏虚损”或“脾胃虚弱”范畴，常见症状包括口角炎、舌炎、皮肤干燥等。中医食疗强调通过食物补充营养，调和脾胃，以改善症状。
一、食疗配方
配方名称：核黄素补充粥
组成：
糙米50克（富含核黄素）
猪肝30克（高核黄素含量）
菠菜20克（提供维生素）
红枣5枚（补血健脾）
生姜2片（温中散寒）
二、制作方法
将糙米洗净，浸泡30分钟。
猪肝切片，用清水焯水去腥。
菠菜洗净切段，红枣去核。
将所有材料放入锅中，加入适量清水。
大火煮沸后转小火煮40分钟，至粥稠烂。
加入少许盐调味即可。
三、功效与主治
功效：补充核黄素，滋阴养血，健脾和胃。
主治：适用于核黄素缺乏引起的症状，如口角溃烂、舌炎、皮肤干燥、疲劳等。
四、服法
用法：每日1次，早晚温热服用。
疗程：连续服用2-4周，或根据症状改善情况调整。
注意事项：脾胃虚寒者可加生姜；过敏者慎用猪肝。
五、说明
此食疗方以食物补充核黄素，结合中医理论调理脾胃，适合轻度缺乏症患者。
若症状严重，建议结合西医补充维生素B2制剂，并在医生指导下使用。
饮食宜清淡，避免辛辣油腻食物，以增强吸收。