髌腱断裂饮食指南：促进愈合与恢复

一、饮食核心原则

1. 高蛋白摄入

   • 促进组织修复和肌肉维持

   • 每日摄入1.5-2.0g/kg体重

2. 充足热量

   • 支持愈合过程，但避免肥胖

   • 根据活动水平调整，通常25-30kcal/kg体重

3. 富含维生素和矿物质

   • 维生素C、锌、钙等对骨骼和结缔组织健康至关重要

二、推荐食物清单

三、必须限制的食物

1. 避免炎症食物

   • 高糖食物和饮料

   • 加工食品和反式脂肪

2. 限制酒精

   • 干扰愈合过程，建议戒酒或极少量

四、七日参考食谱

早餐：燕麦粥 with 牛奶 and berries + 煮鸡蛋
加餐：希腊酸奶 with 坚果
午餐：烤鸡胸肉沙拉 with 橄榄油 dressing + 全麦面包
晚餐： baked fish with steamed vegetables and quinoa

烹饪TIP：

• 使用健康烹饪方法如烤、蒸、煮

• 避免油炸和高盐调料

五、关键营养素补充

1. 维生素C：促进胶原蛋白合成，来自水果和蔬菜

2. 锌：支持免疫和愈合，来自肉类和坚果

3. 钙和维生素D：骨骼健康，来自奶制品和阳光

4. Omega-3脂肪酸：抗炎，来自鱼类和亚麻籽

六、特殊注意事项

1. 术后恢复：

   • 遵循医生或营养师的具体建议

   • 可能需软食或流质饮食初期

2. 活动水平：

   • 调整热量摄入 based on immobilization or physical therapy

七、饮食误区澄清

❌ 误区1："多吃蛋白质就能快速愈合"
✅ 真相：平衡饮食 with all nutrients is key, excess protein can strain kidneys

❌ 误区2：" supplements can replace food"
✅ 真相： whole foods are best; supplements only if deficient

效果监测：
定期 follow-up with healthcare provider to monitor healing and adjust diet as needed.

注意事项：

• 个体差异大，咨询专业医疗人员

• 结合物理 therapy and rest for optimal recovery

通过科学饮食，支持髌腱断裂的愈合，通常需要数周到数月。坚持健康习惯，促进全面恢复。