成骨不全饮食指南：支持骨骼健康与整体营养

一、饮食核心原则

1. 高钙摄入

   • 每日钙需求：儿童800-1300mg，成人1000-1200mg

   • 优先从食物中获取，必要时补充钙剂

2. 维生素D补充

   • 每日600-800 IU，促进钙吸收

   • 结合阳光暴露（每日15-20分钟）

3. 均衡蛋白质

   • 每日1.0-1.2g/kg体重，支持骨骼基质

   • 选择优质蛋白来源

二、推荐食物清单

三、必须限制的食物

1. 高磷食物

   • 加工食品、碳酸饮料（干扰钙吸收）

   • 限制摄入，保持钙磷平衡

2. 高钠食物

   • 腌制食品、快餐（可能导致钙流失）

   • 每日钠摄入<2300mg

3. 咖啡因和酒精

   • 咖啡、茶、酒类（适度，避免过量）

   • 可能影响钙代谢

四、七日参考食谱

早餐：强化牛奶燕麦粥 + 煮鸡蛋 + 新鲜水果
加餐：希腊酸奶 with 坚果
午餐：烤三文鱼 + 蒸蔬菜 + 全麦面包
晚餐：豆腐 stir-fry with 绿叶蔬菜 + 糙米

烹饪TIP：

• 使用蒸、煮、烤方法，减少油炸

• 添加柠檬汁或香草增强风味，减少盐 use

五、关键营养素补充

1. 钙：通过饮食或补充剂，监测血钙水平

2. 维生素D：定期检查水平，调整补充

3. 维生素K：绿叶蔬菜，支持骨钙素激活

4. 镁和锌：坚果、种子，辅助骨骼健康

六、特殊人群调整

1. 儿童患者：

   • 更高钙需求，确保生长支持

   • 咨询儿科营养师定制计划

2. 成人 with 骨折史：

   • 增加蛋白质摄入，促进愈合

   • 避免高 impact 活动，结合物理 therapy

七、饮食误区澄清

❌ 误区1："只补钙就足够"
✅ 真相：需要综合营养，包括维生素D和蛋白质

❌ 误区2："所有奶制品都好"
✅ 真相：选择低脂或全脂 based on individual needs，避免高糖产品

❌ 误区3："可以忽略磷摄入"
✅ 真相：高磷食物应限制，以维持钙磷比

效果监测：
定期检查：

• 骨密度扫描

• 血钙、维生素D levels

• 骨折频率减少

注意事项：

• 个体化饮食计划，咨询医生或营养师

• 避免过度补充，防止 hypercalcemia

• 结合适当运动（如 swimming）改善骨骼强度

通过持续饮食管理，可以支持骨骼健康，减少骨折风险。建议定期医疗随访。