毒蕈中毒(毒蘑菇中毒)
毒蕈中毒是怎么回事？
毒蕈中毒的病因
毒蕈中毒是由于摄入了含有毒素的野生蘑菇（毒蕈）所引起的。毒蕈中的毒素种类繁多，对人体造成的危害也各不相同。以下是毒蕈中毒的主要病因：
1. 误食毒蕈
主要原因：由于毒蕈与可食用蘑菇在外观上非常相似，容易导致误食。
缺乏专业知识的人在野外采摘蘑菇时，容易将毒蕈误认为可食用蘑菇。
部分毒蕈的毒性极强，少量摄入即可导致严重中毒甚至死亡。
2. 毒蕈中的毒素
毒蕈中含有多种毒素，主要包括以下几类：
（1）肝毒素
如鹅膏菌中的鹅膏毒素，可导致肝脏严重损伤，甚至肝功能衰竭。
（2）神经毒素
如毒蝇伞中的毒蝇碱，可引起幻觉、抽搐等神经系统症状。
（3）胃肠毒素
如某些毒蕈中的胃肠毒素，可导致剧烈呕吐、腹泻等消化道症状。
（4）溶血毒素
如某些毒蕈中的溶血毒素，可破坏红细胞，导致溶血性贫血。
3. 其他因素
烹饪不当：部分毒蕈的毒素在高温下不易被破坏，即使经过烹饪仍可能导致中毒。
个体差异：不同人对毒素的敏感度不同，部分人可能对某些毒素特别敏感。
