胆源性急性胰腺炎(参考内科学)
胆源性急性胰腺炎吃什么好？胆源性急性胰腺炎不能吃什么？
胆源性急性胰腺炎饮食指南：科学调理促进康复
一、急性期饮食原则
禁食
初期需完全禁食，减轻胰腺负担
通过静脉补充营养
逐步恢复饮食
症状缓解后，从清流质开始（如米汤、稀藕粉）
逐渐过渡到低脂流质、半流质
二、恢复期饮食建议
| 类别 | 推荐食物 | 注意事项 |
|---|---|---|
| 蛋白质 | 瘦肉、鱼、蛋清、豆制品 | 每日50-70g，分次摄入 |
| 碳水化合物 | 米饭、面条、馒头 | 选择易消化的精制谷物 |
| 蔬菜 | 胡萝卜、南瓜、菠菜 | 煮熟后食用，避免生冷 |
| 水果 | 苹果、香蕉、梨 | 去皮，避免酸性水果 |
三、必须避免的食物
高脂肪食物
油炸食品、肥肉、奶油
坚果、巧克力
刺激性食物
辛辣调料、咖啡、酒精
碳酸饮料
四、饮食调整建议
少量多餐，每日5-6餐
烹饪方式以蒸、煮、炖为主
充分咀嚼，减轻消化负担
五、注意事项
定期复查，根据恢复情况调整饮食
如有不适，及时就医
避免暴饮暴食，预防复发
