黄曲霉素中毒(黄曲霉素食物中毒)
黄曲霉素中毒怎样治疗？
黄曲霉素中毒的治疗方法
黄曲霉素中毒的治疗主要包括 立即停止接触、促进毒素排出、对症支持治疗，并根据中毒程度采取相应措施。早期识别和干预是关键。
一、立即停止接触
停止食用可能含有黄曲霉素的食物（如霉变的花生、玉米、大米等）。
避免进一步暴露于污染环境。
二、促进毒素排出
催吐或洗胃：适用于近期摄入（2-4小时内）且无禁忌症的患者。
活性炭：可吸附胃肠道内的黄曲霉素，减少吸收。
导泻：如硫酸镁，促进毒素排出。
三、对症支持治疗
1. 肝脏保护
护肝药物：如水飞蓟素、甘草酸制剂等。
维生素K：预防或治疗凝血功能障碍。
2. 支持治疗
补液：维持水电解质平衡。
营养支持：高蛋白、高热量饮食，必要时静脉营养。
四、特殊治疗
血液净化：如血液灌流，适用于重症患者。
抗氧化治疗：如N-乙酰半胱氨酸（NAC），可能减轻肝脏损伤。
五、预防
储存食物于干燥、通风处，避免霉变。
定期检查食物质量，丢弃霉变部分。
加强监管：食品生产和销售环节需严格检测黄曲霉素含量。
