颈动脉狭窄(参考内科学)
颈动脉狭窄吃什么好？颈动脉狭窄不能吃什么？
颈动脉狭窄饮食指南：科学调理保护血管
一、饮食核心原则
低盐低脂原则
每日盐摄入量＜5g
饱和脂肪＜10%总热量
高纤维高抗氧化
每日纤维25-30g
富含维生素C、E的食物
二、推荐食物清单
| 类别 | 优选食物 | 食用建议 |
|---|---|---|
| 全谷物 | 燕麦、糙米、全麦面包 | 占主食1/2以上 |
| 蔬菜 | 菠菜、胡萝卜、西红柿 | 每日500g |
| 水果 | 苹果、橙子、蓝莓 | 每日200g |
| 健康脂肪 | 橄榄油、坚果、深海鱼 | 烹调油＜25g/天 |
三、必须限制的食物
高盐食品
腌制食品、快餐
高脂食品
肥肉、黄油、奶油
高糖食品
甜点、含糖饮料
四、七日参考食谱
早餐：燕麦粥（30g）+水煮蛋+苹果
午餐：糙米饭（50g）+清蒸鲈鱼（100g）+炒菠菜
晚餐：全麦面包+鸡胸肉沙拉（橄榄油5g）
五、关键营养素补充
Omega-3脂肪酸：深海鱼、亚麻籽
抗氧化维生素：维生素C、E
六、特殊人群调整
高血压患者：进一步减少盐摄入
糖尿病患者：控制碳水摄入量
七、饮食误区澄清
❌ 误区1："完全不吃脂肪"
✅ 真相：健康脂肪对血管有益
注意事项：
饮食调整需配合药物治疗
定期复查颈动脉超声
