结核性角膜病变饮食指南：支持眼部健康与免疫恢复

一、饮食核心原则

1. 高营养密度原则

   • 高蛋白（支持免疫和修复）

   • 高维生素（尤其A、C、E）

   • 高矿物质（如锌、硒）

   • 适量热量（避免营养不良）

2. 抗炎与抗氧化

   • 富含omega-3脂肪酸

   • 低糖和精制碳水

   • 充足水分（每日2000ml以上）

二、推荐食物清单

三、必须限制的食物

1. 避免刺激性食物

   • 辛辣食物（如辣椒、胡椒）

   • 酒精和咖啡因

   • 高糖食物和饮料

2. 限制加工食品

   • 高盐零食

   • 油炸食品

   • 含反式脂肪的食品

四、七日参考食谱示例

早餐：燕麦粥 with 牛奶 and 蓝莓 + 煮鸡蛋
加餐：希腊 yogurt with 坚果
午餐：烤鸡胸肉 with 蒸蔬菜 and 糙米
晚餐： baked salmon with 菠菜沙拉 and 橄榄油 dressing

烹饪TIP：

• 使用蒸、煮、烤等健康烹饪方法

• 避免高温油炸以减少炎症风险

• 保持食物多样化和色彩丰富

五、关键营养素补充

1. 维生素A： essential for eye health, from foods like carrots and leafy greens

2. 维生素C： supports immune function and collagen synthesis

3. Zinc： important for immune response and wound healing, found in meat and legumes

4. Omega-3脂肪酸： anti-inflammatory, from fish and flaxseeds

六、特殊注意事项

1. 结合抗结核治疗：饮食需支持药物疗效，避免 interactions

2. 监控体重：防止 weight loss due to illness

3. 咨询医生：个体化调整 based on medical condition

七、饮食误区澄清

❌ 误区1："多吃糖可以快速补充能量"
✅ 真相：高糖可能加剧炎症和免疫 suppression

❌ 误区2："所有脂肪都是坏的"
✅ 真相：健康脂肪如 omega-3 are beneficial

❌ 误区3："不需要额外补充营养素"
✅ 真相：在疾病状态下， supplements may be needed under medical advice

效果监测：

• 定期检查眼部症状改善

• 监测营养 status via blood tests if needed

• 跟踪体重和 overall health

注意事项：

• 始终遵循医疗团队的建议

• 饮食调整应 gradual to avoid digestive issues

• 结合 adequate rest and medication adherence

通过均衡饮食支持治疗，结核性角膜病变的恢复可能需要数月到数年，坚持健康习惯至关重要。