颈淋巴结结核(瘰疠)
颈淋巴结结核吃什么好？颈淋巴结结核不能吃什么？
颈淋巴结结核饮食指南：营养支持促进康复
一、饮食核心原则
高蛋白高热量
蛋白质：1.5-2g/kg体重（优选优质蛋白）
热量：35-40kcal/kg体重（消耗性疾病需增加）
维生素矿物质充足
重点补充维生素A、C、D及锌、铁
易消化吸收
少食多餐（每日5-6餐）
烹调方式以蒸、煮、炖为主
二、推荐食物清单
| 类别 | 优选食物 | 食用建议 |
|---|---|---|
| 优质蛋白 | 瘦肉（鸡胸肉、瘦牛肉）、鱼类、蛋类、乳制品（耐受者）、大豆制品 | 分散各餐食用 |
| 高维生素食物 | 胡萝卜、西红柿、柑橘类水果、深绿色蔬菜 | 每日300g蔬菜+200g水果 |
| 全谷物 | 燕麦、小米、糙米 | 提供充足B族维生素 |
| 健康脂肪 | 坚果、橄榄油、鱼油 | 适量补充（坚果每日10-15g） |
三、必须限制的食物
刺激性食物
辛辣调料（辣椒、芥末）
酒精饮品
高脂肪难消化食物
油炸食品
肥肉
生冷食物
生鱼片、冷饮
四、营养补充建议
肠内营养制剂（食欲差时）：
选择高蛋白高能量型
每日1-2次，每次200-300ml
维生素D：
日照不足者补充400-800IU/天
锌制剂：
血清锌低者可短期补充
五、七日参考食谱
早餐：小米粥+煮鸡蛋+蒸胡萝卜
加餐：酸奶150ml+香蕉1根
午餐：软米饭+清蒸鱼+蒜蓉菠菜
晚餐：南瓜鸡肉粥+凉拌豆腐
烹饪TIP：
肉类先焯水去油脂
蔬菜急火快炒保留营养
使用葱姜蒜杀菌提味
六、特殊注意事项
服药期间：
异烟肼治疗时禁食含酪胺食物（奶酪、腌鱼）
利福平空腹服用（餐前1小时）
合并糖尿病：
控制碳水总量（选择低GI食物）
吞咽困难时：
改为糊状/流质饮食
使用吸管缓慢进食
七、康复监测指标
体重变化（每周测量）
血清白蛋白水平（每月复查）
淋巴结缩小程度（影像学评估）
合理营养支持可缩短病程，提高药物治疗效果。建议配合结核病专科医生和营养师制定个性化方案。
