莱特雷尔-西韦病（LCH）饮食指南：支持治疗与营养管理

一、饮食核心原则

1. 高热量高蛋白原则

   • 提供充足能量以对抗疾病消耗

   • 蛋白质摄入：1.5-2.0g/kg体重/天，支持组织修复和免疫功能

2. 易消化和营养密集

   • 选择软食、流质或半流质食物，减少胃肠道负担

   • 注重维生素和矿物质补充，特别是维生素D、钙和铁

二、推荐食物清单

三、必须限制的食物

1. 避免刺激性食物

   • 辛辣、油腻或高纤维食物，可能加重症状

   • 加工食品和高糖零食

2. 限制某些情况下的特定食物

   • 根据个体耐受性调整，如乳糖不耐受时避免乳制品

   • 在化疗期间，避免生食以预防感染

四、参考饮食示例

早餐：燕麦粥 with 牛奶或植物奶 + 软煮鸡蛋
加餐：希腊酸奶 with 蜂蜜和香蕉片
午餐：蒸鱼 with mashed potatoes and steamed carrots
晚餐：鸡肉 soup with noodles and soft vegetables

烹饪TIP：

• 使用蒸、煮、炖等温和烹饪方法

• 确保食物彻底煮熟，避免生食风险

• 少量多餐，减轻消化压力

五、关键营养素补充

1. 维生素D和钙：支持骨骼健康，可通过 fortified foods 或 supplements

2. 铁：预防贫血，来自 lean meats、beans, and leafy greens

3. Omega-3脂肪酸：抗炎作用，来自 fatty fish or supplements

六、特殊考虑

1. 儿童患者：

   • 确保生长所需营养，可能需 pediatric nutritional support

   • 监控体重和身高增长

2. 治疗期间：

   • 化疗或放疗可能引起恶心、呕吐，调整饮食以适应症状

   • 保持水分摄入，预防脱水

七、饮食误区澄清

❌ 误区1："所有高蛋白食物都适合"
✅ 真相：需选择易消化蛋白源，避免加重负担

❌ 误区2："可以随意使用 supplements"
✅ 真相：应在医生指导下补充，避免 interactions

效果监测：
定期评估：

• 营养 status via blood tests

• 症状改善和体重变化

注意事项：

• 个体化饮食计划，咨询注册营养师

• 结合医疗治疗，饮食为辅助手段

• 关注食物安全，尤其在免疫抑制时

莱特雷尔-西韦病的管理需 multidisciplinary approach，饮食调整应基于患者具体状况和医疗建议。