麦胶性肠病(乳糜泻,非热带性脂肪泻)
麦胶性肠病应该如何预防？
麦胶性肠病的预防方法
麦胶性肠病（乳糜泻）是一种由麸质摄入引起的自身免疫性疾病，预防的核心在于 严格避免麸质摄入。以下是具体预防措施：
一、严格无麸质饮食
避免含麸质食物
小麦、大麦、黑麦及其制品（如面包、面条、啤酒等）。
注意食品标签，选择明确标注“无麸质”的产品。
选择替代谷物
大米、玉米、荞麦、藜麦、小米等。
二、注意交叉污染
厨房工具分开使用：避免使用同一刀具、砧板处理含麸质和无麸质食物。
外出就餐谨慎：选择提供无麸质选项的餐厅，并告知服务员对麸质过敏。
三、定期体检与监测
高危人群（有家族史者）应进行血清学检测（如抗组织转谷氨酰胺酶抗体）。
确诊患者需定期复查，确保无麸质饮食依从性。
