脑干损伤(参考外科学)
脑干损伤吃什么好？脑干损伤不能吃什么？
脑干损伤饮食指南：营养支持促进康复
一、饮食核心原则
高蛋白饮食
促进神经修复（每日1.5-2g/kg体重）
优质蛋白来源：鱼、瘦肉、蛋、豆制品
充足热量
每日30-35kcal/kg体重
避免体重过快下降
易消化吸收
食物应细软、易咀嚼
少食多餐（每日5-6餐）
二、推荐食物清单
| 类别 | 优选食物 | 食用建议 |
|---|---|---|
| 优质蛋白 | 三文鱼、鸡胸肉、豆腐、鸡蛋 | 分散到各餐 |
| 健康脂肪 | 橄榄油、亚麻籽油、坚果酱 | 适量添加 |
| 碳水化合物 | 燕麦、小米、南瓜 | 提供能量 |
| 维生素矿物质 | 深色蔬菜、水果、全谷物 | 多样化选择 |
三、必须限制的食物
高脂肪食物
油炸食品、肥肉
高盐食物
腌制食品、加工食品
刺激性食物
辛辣、过冷过热食物
四、饮食注意事项
吞咽困难患者需调整食物质地
保持充足水分摄入
定期评估营养状况
五、营养补充建议
Omega-3脂肪酸
促进神经细胞修复
抗氧化剂
维生素E、C
B族维生素
支持神经系统功能
注意：具体饮食方案需根据患者具体情况由专业营养师制定。
