葡萄球菌食物中毒(参考内科学)
葡萄球菌食物中毒简介
葡萄球菌食物中毒是由金黄色葡萄球菌产生的肠毒素引起的急性胃肠炎。这种细菌广泛存在于自然界，如空气、水、灰尘以及人和动物的排泄物中。食物被污染后，在适宜的温度下（20°C以上），金黄色葡萄球菌迅速繁殖并产生肠毒素。常见的污染食物包括乳制品、肉类、蛋类及其制品等。中毒症状通常在摄入污染食物后2-6小时内出现，包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，严重时可能导致脱水。预防措施包括保持良好的个人卫生、避免食物在室温下长时间存放以及彻底加热食物。
葡萄球菌食物中毒是由金黄色葡萄球菌产生的肠毒素引起的急性胃肠炎。这种细菌广泛存在于自然界，如空气、水、灰尘以及人和动物的排泄物中。食物被污染后，在适宜的温度下（20°C以上），金黄色葡萄球菌迅速繁殖并产生肠毒素。常见的污染食物包括乳制品、肉类、蛋类及其制品等。中毒症状通常在摄入污染食物后2-6小时内出现，包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，严重时可能导致脱水。预防措施包括保持良好的个人卫生、避免食物在室温下长时间存放以及彻底加热食物。
