葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症(蚕豆黄)
葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症吃什么好？葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症不能吃什么？
葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症饮食指南
一、饮食核心原则
避免氧化应激食物
避免食用蚕豆及蚕豆制品
限制高氧化性食物摄入
均衡营养
保证充足的蛋白质摄入
适量碳水化合物和健康脂肪
二、推荐食物清单
| 类别 | 优选食物 | 食用建议 |
|---|---|---|
| 优质蛋白 | 鸡肉、鱼肉、豆制品 | 每日适量 |
| 全谷物 | 燕麦、糙米、全麦面包 | 占主食1/2以上 |
| 蔬菜 | 菠菜、胡萝卜、南瓜 | 每日300-500g |
| 水果 | 苹果、梨、香蕉 | 每日200g |
三、必须限制的食物
绝对禁忌
蚕豆及蚕豆制品
某些药物（需医生指导）
严格限制
高氧化性食物：蓝莓、红酒
加工食品
四、关键营养素补充
维生素E：坚果、种子
维生素C：柑橘类水果
硒：巴西坚果、海鲜
五、注意事项
避免接触樟脑丸
在医生指导下用药
定期检查血常规
通过科学饮食管理，可以有效减少葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症的症状发作。建议在营养师指导下制定个性化饮食计划。
