食管穿孔(参考内科学)
食管穿孔吃什么好？食管穿孔不能吃什么？
食管穿孔饮食指南：安全饮食促进恢复
一、饮食核心原则
避免刺激
避免辛辣、过热或过冷食物
减少酸性食物和饮料
易于消化
选择软食或流质食物
避免粗糙、硬质食物
二、推荐食物清单
| 类别 | 优选食物 | 食用建议 |
|---|---|---|
| 流质食物 | 米汤、蔬菜汤、果汁（非酸性） | 每日多次，少量 |
| 软食 | 煮熟的蔬菜、软水果、豆腐 | 细嚼慢咽 |
| 蛋白质 | 鸡蛋羹、鱼肉泥 | 适量，避免过量 |
三、必须限制的食物
绝对禁忌
酒精
咖啡、浓茶
碳酸饮料
严格限制
硬质食物：坚果、生蔬菜
辛辣食物
四、恢复期饮食调整
初期：全流质饮食
中期：逐渐引入软食
后期：根据恢复情况逐步恢复正常饮食
注意事项：
进食时保持坐姿
避免过快进食
遵循医生或营养师的指导
