胃肠道癌(参考外科学)
胃肠道癌吃什么好？胃肠道癌不能吃什么？
胃肠道癌饮食指南：营养支持与康复
一、饮食核心原则
高蛋白高能量
蛋白质：1.5-2g/kg体重
能量：30-35kcal/kg体重
易消化吸收
选择软食、半流质或流质食物
避免粗糙、坚硬食物
二、推荐食物清单
| 类别 | 优选食物 | 食用建议 |
|---|---|---|
| 优质蛋白 | 鱼肉、鸡胸肉、豆腐、鸡蛋 | 分散于三餐 |
| 高能量食物 | 鳄梨、坚果酱、橄榄油 | 适量添加 |
| 维生素丰富 | 菠菜、胡萝卜、南瓜 | 烹饪至软烂 |
三、必须限制的食物
刺激性食物
辛辣、过冷、过热食物
难消化食物
高纤维蔬菜、全谷物
四、饮食调整建议
少量多餐：每日5-6餐
烹饪方式：蒸、煮、炖
营养补充：必要时使用营养制剂
五、注意事项
个体化饮食方案，根据病情调整
定期监测营养状况
配合医生和营养师的指导
