硬皮病(痹症，胶原沉着病，皮痹，系统性硬化症，血痹，进行性全身性硬化症)
硬皮病吃什么好？硬皮病不能吃什么？
硬皮病饮食指南：营养支持与症状管理
一、饮食核心原则
高营养密度原则
高蛋白（支持组织修复）
高维生素（尤其维生素C和E）
高矿物质（如钙和铁）
易消化（减少胃肠道负担）
热量与水分管理
根据活动水平调整热量摄入
确保充足水分，预防脱水
二、推荐食物清单
| 类别 | 优选食物 | 食用建议 |
|---|---|---|
| 优质蛋白 | 鱼类、瘦肉、豆类、鸡蛋 | 每日1.0-1.2g/kg体重 |
| 水果蔬菜 | 浆果、柑橘、绿叶蔬菜 | 富含抗氧化剂，每日多样摄入 |
| 全谷物 | 燕麦、糙米、全麦面包 | 提供纤维和能量 |
| 健康脂肪 | 橄榄油、坚果、鳄梨 | 适量摄入，支持皮肤健康 |
三、必须限制的食物
避免刺激性食物
辛辣食物（可能加重炎症）
高盐食物（影响血压和水肿）
限制加工食品
含添加剂和防腐剂的食品
高糖零食（可能加剧症状）
四、七日参考食谱
早餐：燕麦粥 with berries and a boiled egg
午餐：Grilled chicken salad with olive oil dressing
晚餐：Steamed fish with vegetables and quinoa
加餐：Greek yogurt or a handful of nuts
烹饪TIP：
优先选择蒸、煮、烤等温和烹饪方式
食物切成小块，便于咀嚼和消化
五、关键营养素补充
维生素C：促进胶原蛋白合成，来自水果如橙子
维生素E：抗氧化，来自坚果和种子
Omega-3脂肪酸：抗炎，来自鱼类
六、特殊注意事项
胃肠道症状管理：
少食多餐，减轻胃部压力
避免过硬或过烫食物
皮肤和关节护理：
保持皮肤湿润，饮食中包括健康脂肪
补充钙和维生素D for bone health
七、饮食误区澄清
❌ 误区1："硬皮病患者不能吃任何脂肪"
✅ 真相：健康脂肪是必要的，但需适量
❌ 误区2："所有蔬菜都安全"
✅ 真相：某些生硬蔬菜可能难消化，应烹饪软化
效果监测：
定期与医生讨论：
营养状况
症状变化
注意事项：
个体差异大，饮食需个性化调整
结合药物治疗和物理 therapy
咨询营养师 for tailored advice
通过均衡饮食，硬皮病患者可以更好地管理症状和提高生活质量。建议定期医疗随访。
