谵妄(参考内科学)
谵妄吃什么好？谵妄不能吃什么？
谵妄患者的饮食管理指南
一、饮食核心原则
保持水分平衡
每日水分摄入量：1500-2000ml
避免含咖啡因和酒精的饮料
营养均衡
高蛋白、高维生素、适量碳水化合物
限制高脂肪和高糖食物
二、推荐食物清单
| 类别 | 优选食物 | 食用建议 |
|---|---|---|
| 优质蛋白 | 鸡胸肉、鱼类、豆制品、鸡蛋 | 每日1.2-1.5g/kg体重 |
| 全谷物 | 燕麦、糙米、全麦面包 | 占主食1/2以上 |
| 蔬菜 | 菠菜、胡萝卜、西兰花 | 每日300-500g |
| 水果 | 香蕉、苹果、橙子 | 每日200-300g |
三、必须限制的食物
绝对禁忌
酒精饮品
含咖啡因饮料
严格限制
高脂肪食物：炸鸡、肥肉
高糖食物：糖果、蛋糕
四、七日参考食谱
早餐：燕麦粥（30g）+水煮蛋+苹果
加餐：无糖酸奶100g+香蕉50g
午餐：糙米饭（50g）+清蒸鱼（100g）+炒菠菜
晚餐：豆腐汤+鸡胸肉沙拉（橄榄油5g）
烹饪TIP：
多用蒸、煮、炖的烹饪方式
避免使用过多调味料
五、关键营养素补充
维生素B群：全谷物、瘦肉、绿叶蔬菜
Omega-3脂肪酸：深海鱼、亚麻籽
抗氧化剂：蓝莓、草莓、坚果
六、特殊注意事项
吞咽困难患者：
食物应切碎或制成泥状
避免粘性大的食物
食欲不振患者：
少量多餐
增加食物风味以刺激食欲
注意事项：
定期监测体重和营养状况
如有特殊情况，请咨询医生或营养师
