中医食疗中急性胃炎的配方、制作方法、功效与主治、服法、说明
急性胃炎在中医中多属"胃脘痛"或"呕吐"范畴，常由饮食不节、外邪侵袭或情志失调引起。食疗以健脾和胃、清热化湿、止痛止呕为主。以下是针对急性胃炎的食疗方推荐。
一、食疗配方
1. 生姜红糖水
配方：生姜10克（切片），红糖20克，水300毫升。
制作方法：将生姜片放入锅中，加入水，煮沸后转小火煮10分钟，加入红糖搅拌至溶解，滤去姜片即可。
功效与主治：温中散寒、和胃止呕。适用于急性胃炎伴有胃寒、恶心、呕吐症状者。
服法：温热服用，每日2-3次，每次100毫升，饭前或饭后均可。
说明：本方简单易制，生姜性温，能驱寒暖胃；红糖补中缓急。注意：阴虚火旺或发热者慎用。
2. 山药粥
配方：山药50克（鲜品，去皮切块），大米50克，水500毫升。
制作方法：将大米洗净，与山药块一同放入锅中，加水煮沸后转小火煮至粥稠烂即可。
功效与主治：健脾益胃、滋阴润燥。适用于急性胃炎后胃虚、消化不良、食欲不振者。
服法：温热食用，每日1-2次，可作主食。
说明：山药性平，味甘，能补脾胃；粥易消化，适合胃炎恢复期。可加入少许盐或糖调味，但避免辛辣刺激。
3. 薄荷茶
配方：薄荷叶5克（干品或鲜品），开水200毫升。
制作方法：将薄荷叶放入杯中，冲入沸水，加盖浸泡5-10分钟，滤去叶片即可。
功效与主治：疏风清热、理气和胃。适用于急性胃炎伴有胃热、腹胀、口苦症状者。
服法：温热或凉饮，每日2-3次，每次100毫升。
说明：薄荷性凉，能清热解郁；适合夏季或热证胃炎。注意：脾胃虚寒者不宜多服。
二、总体说明与注意事项
食疗原则：急性期以流质或半流质食物为主，避免油腻、生冷、辛辣食物。食疗方应根据个人体质和症状选择，必要时咨询中医师。
预防与调护：饮食规律，细嚼慢咽；保持情绪稳定；若症状严重，应及时就医，结合药物治疗。