大骨节病(算盘珠病,Kaschin-Beck病)
大骨节病吃什么好？大骨节病不能吃什么？
大骨节病饮食指南：科学调理缓解症状
一、饮食核心原则
高钙高维生素D
每日钙摄入量：1000-1200mg
维生素D：每日600-800IU
适量蛋白质
每日蛋白质摄入量：1.0-1.2g/kg体重
低盐低脂
每日盐摄入量：<5g
饱和脂肪：<7%总热量
二、推荐食物清单
| 类别 | 优选食物 | 食用建议 |
|---|---|---|
| 高钙食物 | 牛奶、酸奶、奶酪、豆腐、芝麻 | 每日300ml牛奶或等量乳制品 |
| 富含维生素D食物 | 深海鱼、蛋黄、蘑菇 | 每周2-3次深海鱼 |
| 优质蛋白 | 鸡胸肉、鱼、豆制品 | 每日分散摄入 |
| 富含抗氧化物质食物 | 蓝莓、草莓、菠菜、胡萝卜 | 每日多样化摄入 |
三、必须限制的食物
高盐食物
腌制食品、加工食品
高脂食物
油炸食品、肥肉
高糖食物
甜点、含糖饮料
四、七日参考食谱
早餐：牛奶+全麦面包+煮鸡蛋
加餐：酸奶+坚果
午餐：糙米饭+清蒸鱼+炒菠菜
晚餐：豆腐汤+鸡胸肉沙拉
五、关键营养素补充
钙：如饮食不足，可考虑补充剂
维生素D：日照不足时补充
Omega-3脂肪酸：深海鱼或补充剂
六、特殊人群调整
老年人：增加蛋白质摄入，预防肌肉减少
孕妇：增加钙和维生素D摄入
七、饮食误区澄清
❌ 误区1：“喝骨头汤补钙”
✅ 真相：骨头汤钙含量低，脂肪含量高
❌ 误区2：“不吃肉可以减轻症状”
✅ 真相：适量优质蛋白有助于骨骼健康
注意事项：
饮食调整需结合适量运动
定期监测骨密度和血液指标
如有特殊情况，请咨询医生或营养师
