拉肚子（腹泻）时，饮食调整是关键，以帮助缓解症状、补充水分和营养，并避免加重肠道负担。以下是科学建议的饮食指南：

一、推荐食物

1. 清淡易消化的食物

   • 白粥或米汤：富含碳水化合物，易于消化，能提供能量而不刺激肠道。

   • 香蕉：含有钾和果胶，有助于补充电解质和缓解腹泻。

   • 苹果泥：煮熟的苹果含有果胶，能帮助吸收肠道多余水分。

   • 白面包或吐司：低纤维食物，减少肠道蠕动。

   • 煮熟的蔬菜：如胡萝卜或土豆，避免生食以减少刺激。

2. 补充水分和电解质

   • 口服补液盐溶液：预防脱水，补充钠、钾等电解质。

   • 清汤或稀释的果汁：如鸡汤或苹果汁，避免含糖过高。

二、避免的食物

1. 高纤维食物

   • 如生蔬菜、全麦面包、坚果，可能加重腹泻。

2. 油腻或辛辣食物

   • 如油炸食品、辣椒，会刺激肠道，导致症状恶化。

3. 乳制品

   • 腹泻时可能暂时性乳糖不耐受，避免牛奶、奶酪等。

4. 含咖啡因或酒精的饮料

   • 这些可能加重脱水和肠道刺激。

三、其他建议

1. 少量多餐：避免一次性进食过多，减轻肠道负担。

2. 休息：身体需要能量来对抗感染或恢复。

3. 就医指征：如果腹泻持续超过48小时、伴有高烧、严重脱水（如口干、尿少）、或血便，应及时就医。

记住，饮食调整应基于个人耐受性，如果症状严重，咨询医生以获得个性化建议。