人体最大的解毒器官是肝脏。肝脏在人体中扮演着至关重要的角色，它不仅负责解毒，还参与了许多其他重要的生理功能。

肝脏的主要功能包括：

1. 解毒功能：肝脏能够将体内的有毒物质转化为无毒或低毒物质，然后通过胆汁或尿液排出体外。

2. 代谢功能：肝脏参与蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢过程。

3. 储存功能：肝脏可以储存糖原、维生素和矿物质等。

4. 分泌胆汁：胆汁有助于脂肪的消化和吸收。

如何保护肝脏健康：

1. 保持健康的饮食习惯，避免过量饮酒和高脂肪食物。

2. 定期进行体育锻炼，保持健康的体重。

3. 避免滥用药物，特别是那些对肝脏有损害的药物。

4. 定期进行肝功能检查，及时发现并处理肝脏问题。