生红豆（通常指未经烹饪的红豆或某些特定品种的红豆）是否含有毒素，需要根据具体品种来判断。以下是相关科学信息：

一、普通红豆（赤小豆）

1. 安全性

   • 常见的食用红豆（如赤小豆）在生状态下含有少量天然毒素（如植物凝集素），但这些毒素通常通过充分烹饪（如煮沸）即可破坏，正常食用不会导致中毒。

2. 食用建议

   • 必须彻底煮熟后食用，避免生食或半生不熟，否则可能引发恶心、呕吐、腹泻等胃肠道不适。

二、其他红豆品种

1. 相思豆（鸡母珠）

   • 剧毒警告：与食用红豆不同，相思豆（Abrus precatorius）的种子含有剧毒的相思子毒素（abrin），误食极少量（如嚼碎1-2颗种子）即可致命，且目前无特效解毒剂。

   • 识别特征：种子通常为红黑相间，常用于装饰品，绝对不可食用。

三、安全建议

1. 购买时确认红豆品种，避免混淆相思豆。

2. 烹饪前浸泡红豆数小时，并彻底煮沸（100℃以上持续20分钟以上）以破坏潜在毒素。

3. 如误食不明红豆或出现中毒症状（如呕吐、头晕），立即就医。