猪肉上的印章是检疫合格的标志，使用的是食品级颜料，对人体无害。以下是详细说明：

一、印章的用途

1. 检疫标志

   • 印章表明猪肉已经通过兽医检疫，符合食品安全标准。

2. 区分等级

   • 不同颜色的印章可能代表不同的猪肉等级或来源。

二、印章颜料的成分

1. 食品级颜料

   • 印章使用的是可食用色素，如胭脂红、靛蓝等，这些成分在食品工业中广泛使用，安全性高。

2. 无害化学物质

   • 颜料中的化学物质经过严格检测，不会对人体健康造成影响。

三、食用建议

1. 无需特别处理

   • 印章部分可以正常食用，不会对人体造成伤害。

2. 心理舒适度

   • 如果对印章部分有心理抵触，可以切除后再食用。

四、注意事项

1. 识别真伪

   • 购买猪肉时，应确认印章清晰、规范，避免购买未检疫的猪肉。

2. 存储与烹饪

   • 无论是否有印章，猪肉都应妥善存储并彻底煮熟，以确保食品安全。