人参泡酒是一种传统的中药酒，具有滋补强身的功效。为了增强其效果和口感，通常会加入一些辅料。以下是常见的人参泡酒辅料：

一、中药材类

1. 枸杞：滋补肝肾，明目，与人参搭配可增强滋补效果。

2. 黄芪：补气固表，与人参同用可增强免疫力。

3. 当归：补血活血，适合气血不足的人群。

4. 熟地黄：滋阴补血，与人参搭配可平衡阴阳。

二、水果类

1. 红枣：补中益气，养血安神，增加酒的甜味。

2. 龙眼肉：补益心脾，养血安神，适合体质虚弱者。

三、其他辅料

1. 蜂蜜：调味，增加酒的甜度和营养价值。

2. 冰糖：调节酒的口感，使其更加醇厚。

四、注意事项

1. 药材比例：应根据个人体质和需求调整药材比例，避免过量。

2. 酒精浓度：建议使用50度以上的白酒，以确保有效成分的提取。

3. 浸泡时间：一般需要浸泡1-3个月，时间越长，药效越好。