饮食过敏是免疫系统对某些食物成分产生异常反应的现象。症状可以从轻微到严重不等，甚至可能危及生命（如过敏性休克）。以下是常见的饮食过敏症状：

一、皮肤症状

• 荨麻疹：皮肤上出现红色、瘙痒的斑块。

• 湿疹：皮肤干燥、发红、瘙痒，可能出现裂痕或渗出液体。

• 面部或身体肿胀：尤其是眼睑、嘴唇、舌头和喉咙。

二、消化系统症状

• 恶心和呕吐：食用过敏原后短时间内出现。

• 腹痛和腹泻：可能伴随有肠道痉挛。

• 口腔瘙痒或刺痛：进食后立即感觉口腔不适。

三、呼吸系统症状

• 鼻塞或流鼻涕：类似感冒症状。

• 喘息或呼吸困难：严重时可能导致哮喘发作。

• 喉咙紧缩感：感觉喉咙肿胀，难以吞咽或呼吸。

四、心血管症状

• 头晕或昏厥：由于血压突然下降。

• 脉搏微弱或快速：可能是过敏性休克的征兆。

五、严重过敏反应（过敏性休克）

• 多系统症状：同时出现皮肤、呼吸、消化和心血管症状。

• 意识丧失：极端情况下可能导致昏迷或死亡。

建议

• 立即就医：如果出现严重过敏症状，尤其是呼吸困难或意识改变，应立即寻求医疗帮助。

• 避免过敏原：确认过敏原后，严格避免摄入相关食物。

• 携带急救药物：如肾上腺素自动注射器（EpiPen），以备紧急情况使用。