选择海盐还是矿盐（如岩盐、井盐）主要取决于个人健康需求、口味偏好及使用场景。以下是两者的对比分析：

一、海盐的特点

1. 来源与成分

   • 通过蒸发海水制成，含微量矿物质（如镁、钙、钾），可能带有地域性风味（如灰海盐的泥土味）。

   • 可能含微塑料（海洋污染导致），但通常量极低。

2. 用途

   • 适合撒在成品食物（如沙拉、烤肉）提味，粗颗粒口感更明显。

二、矿盐的特点

1. 来源与成分

   • 开采自地下盐矿，经精制后氯化钠纯度更高（如餐桌盐），部分产品添加碘（预防甲状腺疾病）。

   • 可能含抗结剂（如亚铁氰化钾），但符合安全标准。

2. 用途

   • 更适合烹饪调味（易溶解），碘盐对缺碘地区人群尤为重要。

三、健康对比

1. 钠含量

   • 两者钠含量相近，过量摄入均可能引发高血压等问题。

2. 矿物质差异

   • 海盐的额外矿物质对健康影响微乎其微（需通过多样化饮食补充）。

四、选择建议

1. 健康优先：控制总量（每日＜5g），高血压患者可选低钠盐。

2. 按需使用：追求风味用海盐，日常烹饪用碘盐。

3. 特殊需求：无碘盐仅适合甲状腺疾病患者遵医嘱使用。