牛奶中毒通常指的是因饮用被污染或变质的牛奶而引起的食物中毒。处理牛奶中毒的方法如下：

一、立即停止饮用

1. 立即停止饮用可疑的牛奶，避免进一步摄入有害物质。

二、观察症状

1. 常见症状：包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛、发热等。

2. 严重症状：如呼吸困难、意识模糊等，需立即就医。

三、补充水分

1. 因呕吐和腹泻可能导致脱水，应多喝水或口服补液盐（ORS）以补充流失的水分和电解质。

四、就医治疗

1. 如果症状严重或持续不缓解，应及时就医，医生可能会根据情况给予抗生素或其他治疗。

五、预防措施

1. 购买正规产品：选择信誉良好的品牌，确保牛奶经过巴氏杀菌或超高温处理（UHT）。

2. 储存得当：未开封的牛奶应冷藏保存，开封后尽快饮用完毕。

3. 注意保质期：饮用前检查牛奶是否在保质期内，避免饮用过期产品。