酒后养胃又补胃的食物选择应当以易消化、不刺激胃黏膜、能够帮助修复胃黏膜和促进酒精代谢为主。以下是一些科学建议：

一、易消化的食物

1. 粥类

   • 如小米粥、南瓜粥等，易于消化，能够温和地覆盖胃黏膜，减少酒精对胃的刺激。

2. 面条

   • 煮得软烂的面条也是不错的选择，尤其是汤面，可以补充因饮酒流失的水分和电解质。

二、富含维生素B族的食物

1. 鸡蛋

   • 富含优质蛋白质和B族维生素，有助于酒精的代谢和胃黏膜的修复。

2. 牛奶

   • 可以在饮酒前或饮酒后适量饮用，牛奶中的蛋白质可以在胃黏膜上形成保护层，减少酒精的吸收。

三、富含抗氧化物质的食物

1. 蜂蜜

   • 含有丰富的果糖，可以加速酒精的代谢，同时具有抗氧化作用，有助于减轻酒精对肝脏的伤害。

2. 水果

   • 如香蕉、苹果等，富含维生素和矿物质，可以帮助恢复电解质平衡，促进酒精代谢。

四、其他建议

1. 多喝水

   • 酒后多喝水可以帮助稀释血液中的酒精浓度，加速酒精的排出。

2. 避免刺激性食物

   • 如辛辣、油腻的食物，这些食物会加重胃的负担，不利于胃黏膜的修复。

五、注意事项

1. 适量饮酒

   • 长期过量饮酒会对胃黏膜造成不可逆的伤害，甚至引发胃炎、胃溃疡等疾病。

2. 及时就医

   • 如果酒后出现严重的胃痛、呕吐等症状，应及时就医，以免延误病情。