对眼睛健康有益的营养素主要包括以下几种，它们各自通过不同的机制保护视力或预防眼部疾病：

一、维生素A

• 作用：维生素A是视网膜中视紫红质的重要组成部分，缺乏会导致夜盲症或干眼症。

• 食物来源：胡萝卜、甜薯、菠菜、南瓜、动物肝脏等。

二、Omega-3脂肪酸

• 作用：有助于视网膜健康，减少干眼症风险，可能延缓年龄相关性黄斑变性（AMD）的发展。

• 食物来源：深海鱼（如三文鱼、金枪鱼）、亚麻籽、核桃等。

三、叶黄素和玉米黄质

• 作用：这两种类胡萝卜素是视网膜黄斑区的主要色素，能过滤有害蓝光，抗氧化，降低AMD和白内障风险。

• 食物来源：羽衣甘蓝、菠菜、玉米、鸡蛋等。

四、维生素C和E

• 作用：作为抗氧化剂，保护眼睛免受自由基损伤，降低白内障和AMD风险。

• 食物来源：柑橘类水果、草莓、坚果、种子、植物油等。

五、锌

• 作用：锌是多种酶的重要组成部分，有助于维生素A从肝脏运输到视网膜，以产生黑色素，保护眼睛。

• 食物来源：牡蛎、红肉、禽类、豆类、坚果等。

建议

• 多样化饮食：均衡摄入上述营养素，而非单一补充，以支持全面的眼部健康。

• 定期检查：尤其是有家族眼病史或年龄超过40岁的人群，应定期进行眼科检查。