绿豆水去火的正确煮法

1. 选材

   • 选择新鲜、无霉变的绿豆，颜色鲜绿为佳。

2. 清洗

   • 将绿豆用清水冲洗2-3次，去除表面的灰尘和杂质。

3. 浸泡

   • 将清洗干净的绿豆用清水浸泡30分钟至1小时，这样更容易煮烂，释放出更多的营养成分。

4. 煮制

   • 将浸泡好的绿豆和适量的清水（绿豆与水的比例约为1:8）放入锅中，大火煮沸后转小火慢煮30分钟左右，直到绿豆煮烂开花。

   • 可根据个人口味加入少量冰糖或蜂蜜调味，但不宜过多，以免影响去火效果。

5. 饮用

   • 煮好的绿豆水可以热饮也可以放凉后饮用，每日1-2次，每次200-300毫升为宜。

注意事项

1. 绿豆性寒，体质虚寒、脾胃虚弱的人群应适量饮用，以免引起腹泻或不适。

2. 绿豆水不宜与温补类药物同服，以免降低药效。

3. 去火效果因人而异，如果症状持续或加重，建议及时就医。