严重联合免疫缺陷病(参考内科学)
严重联合免疫缺陷病吃什么好？严重联合免疫缺陷病不能吃什么？
严重联合免疫缺陷病饮食指南：营养支持与免疫增强
一、饮食核心原则
高蛋白高能量原则
高蛋白（1.5-2.0g/kg体重）以支持免疫细胞合成
高能量（根据活动水平和代谢需求调整）
食品安全与卫生
所有食物必须彻底煮熟或灭菌
避免生食、未巴氏消毒的乳制品和可能污染的食物
二、推荐食物清单
| 类别 | 优选食物 | 食用建议 |
|---|---|---|
| 优质蛋白 | 熟透的瘦肉（鸡肉、鱼肉）、鸡蛋（全熟）、豆制品（如豆腐） | 每日分多次摄入，确保易消化 |
| 碳水化合物 | 白米饭、白面包（低纤维以减少肠道刺激） | 提供充足能量，避免高纤维食物 |
| 蔬菜 | 煮熟的胡萝卜、南瓜、菠菜 | 去皮并彻底烹饪，每日适量 |
| 水果 | 罐装或煮熟的苹果、梨（无皮） | 避免生水果，以防微生物风险 |
| 健康脂肪 | 橄榄油、牛油果（熟透） | 适量添加以增加能量密度 |
三、必须限制的食物
绝对禁忌
生或未煮熟的食物（如寿司、生鸡蛋）
未巴氏消毒的牛奶和乳制品
高纤维或粗糙食物（如生蔬菜、坚果）
严格限制
加工食品和含添加剂的食物
高糖食物和饮料，以避免额外代谢负担
四、参考饮食计划
早餐：全熟鸡蛋一个 + 白粥一小碗
加餐：灭菌酸奶或煮熟的苹果泥
午餐：熟鸡肉丝（50g） + 白米饭 + 煮胡萝卜
晚餐：豆腐汤 + 蒸鱼（100g） + 软米饭
烹饪TIP：
所有食材必须清洗干净并彻底加热
使用单独砧板和刀具以避免交叉污染
食物储存于冰箱，尽快食用
五、关键营养素补充
维生素和矿物质：可能需要补充维生素A、C、D、E和锌，以支持免疫 function（在医生指导下）
益生菌：考虑灭菌益生菌补充剂，但需咨询医生
六、特殊注意事项
感染预防：
避免外出就餐或食用他人准备的食物
勤洗手，保持厨房卫生
个体化调整：
根据患者具体免疫状态和并发症（如腹泻）调整饮食
可能需要肠内或肠外营养支持
七、饮食误区澄清
❌ 误区1："多吃生食可以增强免疫力"
✅ 真相：生食可能引入病原体，加重感染风险，必须避免
❌ 误区2："高纤维饮食总是有益的"
✅ 真相：高纤维可能刺激肠道，在免疫缺陷时需限制
效果监测：
定期评估：
体重和生长曲线（尤其儿童）
感染频率和严重程度
营养血液指标（如 albumin）
注意事项：
饮食需在医疗团队监督下进行，包括营养师和医生
避免自行补充营养素，可能 interact with treatments
结合其他治疗如免疫球蛋白替代 therapy
通过严格饮食管理，可以减少感染风险并支持整体健康。严重病例可能需要终身营养干预。
