巨胜子酒是一种以巨胜子（即黑芝麻）为主要原料的传统药酒，具有滋补肝肾、润燥通便、乌发养颜等功效，适用于肝肾不足、肠燥便秘、须发早白等症。
一、配方
1. 经典巨胜子酒配方
| 成分 | 用量 | 功效 |
|---|---|---|
| 巨胜子（黑芝麻，炒香） | 200~300g | 滋补肝肾、润肠通便 |
| 白酒（50°以上） | 1000ml | 行气活血、助药力渗透 |
| 蜂蜜（可选） | 100~150g | 润肺止咳、调和口感 |
加减配伍（根据体质调整）
肝肾亏虚重：加枸杞子50g、山茱萸30g。
便秘严重：加火麻仁30g、当归20g。
血虚面色萎黄：加红枣50g、龙眼肉30g。
二、制作方法
步骤1：处理原料
巨胜子（黑芝麻）洗净，炒香至微黄（增强滋补效果）。
其他药材如枸杞、红枣等洗净晾干。
步骤2：浸泡药酒
将炒香的巨胜子及其他药材放入玻璃或陶瓷容器中。
加入白酒，密封后置于阴凉处，每日摇晃1次，浸泡 20~30天。
过滤去渣，加入蜂蜜溶解，静置3天后饮用。
注意事项
忌用金属容器，避免化学反应。
糖尿病患者慎加蜂蜜。
三、功效与主治
1. 主要功效
滋补肝肾：改善肝肾不足引起的头晕目眩、腰膝酸软。
润燥通便：缓解肠燥便秘、大便干结。
乌发养颜：辅助治疗须发早白、皮肤干燥。
养血安神：用于血虚失眠、心悸不安。
2. 适用人群
肝肾亏虚、体弱多病者。
老年人或产后便秘者。
须发早白、追求美容养颜者。
3. 禁忌人群
脾虚便溏者（易加重腹泻）。
酒精过敏或肝病患者。
湿热内盛者不宜使用。
四、服用方法
日常保健：每次10~20ml，每日1次（晚饭后温服）。
便秘或虚弱时：每次15~25ml，每日2次（早晚各1次）。
外用法：可少量涂抹头皮按摩，用于促进生发。
疗程建议
连续服用1~2个月后停1周，避免过度滋补。
五、相关说明
药理解析：
巨胜子（黑芝麻）富含不饱和脂肪酸、维生素E、芝麻素，具有抗氧化、降胆固醇作用。
白酒能促进成分溶出，增强吸收。
现代应用：
可用于辅助调理亚健康状态、延缓衰老。
研究发现其对改善血脂和皮肤健康有益。
替代方案：
不善饮酒者可用巨胜子煮粥或制膏（功效类似但较弱）。