茶酒是一种以茶叶为主要原料的传统药酒，具有清热解毒、消食化积、提神醒脑等功效，适用于消化不良、暑热烦渴、疲劳乏力等症。
一、配方
1. 经典茶酒配方
| 成分 | 用量 | 功效 |
|---|---|---|
| 绿茶或红茶（干） | 50~100g | 清热解毒、助消化 |
| 白酒（40°以上） | 1000ml | 行气活血、助药力渗透 |
| 冰糖或蜂蜜（可选） | 50~100g | 调和口感、润肺 |
加减配伍（根据体质调整）
消化不良：加山楂20g、陈皮15g。
暑热烦渴：加薄荷10g、菊花15g。
疲劳乏力：加枸杞20g、黄芪15g。
二、制作方法
步骤1：处理原料
茶叶选择干燥、无霉变的优质品，绿茶偏寒凉，红茶偏温和。
若用蜂蜜，需在浸泡后加入以避免高温破坏营养。
步骤2：浸泡药酒
将茶叶与白酒一同放入玻璃或陶瓷容器中。
密封后置于阴凉处，每日摇晃1次，浸泡 7~14天（时间过长可能苦涩）。
过滤去渣，加入冰糖或蜂蜜溶解，静置2天后饮用。
注意事项
忌用金属容器，避免化学反应。
脾胃虚寒者慎用绿茶，可选红茶。
三、功效与主治
1. 主要功效
清热解毒：缓解暑热引起的口渴、烦躁。
消食化积：改善饮食积滞、腹胀不适。
提神醒脑：减轻疲劳、增强注意力。
抗氧化：茶叶中的多酚类物质有助于延缓衰老。
2. 适用人群
消化不良、食欲不振者。
夏季暑热或工作疲劳者。
轻度焦虑或需要提神的人群。
3. 禁忌人群
孕妇、儿童（酒精禁忌）。
胃溃疡或肝病患者。
失眠或神经衰弱者慎用，因茶叶含咖啡因。
四、服用方法
日常保健：每次10~20ml，每日1次（饭后温服）。
消化不良时：每次15~25ml，每日2次（餐后服用）。
外用法：一般不推荐外用，内服为主。
疗程建议
连续服用2周后停1周，避免过量摄入咖啡因和酒精。
五、相关说明
药理解析：
茶叶含茶多酚、咖啡碱，具有抗氧化、兴奋中枢神经作用。
白酒促进成分溶解，增强吸收。
现代应用：
可用于辅助调理代谢综合征（配伍决明子、荷叶）。
研究发现适量饮用可能降低心血管疾病风险（需适量）。
替代方案：
不善饮酒者可用茶叶泡水代茶饮（无酒精，功效类似但较弱）。