首乌酒是一种以何首乌为主要原料的传统药酒，具有补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨等功效，适用于肝肾不足、精血亏虚、须发早白、腰膝酸软等症。
一、配方
1. 经典首乌酒配方
| 成分 | 用量 | 功效 |
|---|---|---|
| 制何首乌（干） | 100~150g | 补肝肾、益精血、乌须发 |
| 白酒（50°以上） | 1000ml | 行气活血、助药力渗透 |
| 冰糖（可选） | 50~100g | 调和口感、润肺 |
加减配伍（根据体质调整）
血虚明显：加当归20g、熟地黄15g。
腰膝酸软：加杜仲15g、枸杞子20g。
须发早白：加黑芝麻30g、桑葚20g。
二、制作方法
步骤1：处理原料
制何首乌洗净，切片或捣碎（增强药效释放）。
若用生何首乌，需先蒸制或炒制以减毒（生品有小毒，制后更安全）。
步骤2：浸泡药酒
将制何首乌与白酒一同放入玻璃或陶瓷容器。
密封后置于阴凉处，每日摇晃1次，浸泡 30~60天。
过滤去渣，加入冰糖溶解，静置3天后饮用。
注意事项
忌用金属容器，避免化学反应。
使用制何首乌以避免毒性，生品慎用。
三、功效与主治
1. 主要功效
补肝肾：改善肝肾不足引起的头晕目眩、耳鸣。
益精血：缓解精血亏虚导致的贫血、面色萎黄。
乌须发：用于须发早白、脱发。
强筋骨：辅助治疗腰膝酸软、骨质疏松。
2. 适用人群
中老年人肝肾亏虚者。
长期劳累、精血不足者。
须发早白或脱发人群。
3. 禁忌人群
孕妇、哺乳期妇女。
湿热体质或实热证者（易上火）。
酒精过敏或肝病患者。
脾胃虚弱、腹泻者慎用。
四、服用方法
日常保健：每次10~15ml，每日1次（晚饭后温服）。
症状明显期：每次15~20ml，每日2次（早晚各1次）。
外用法：可少量涂抹头皮按摩，用于促进生发（但内服为主）。
疗程建议
连续服用1~3个月后停1周，避免酒精蓄积和药物依赖性。
五、相关说明
药理解析：
何首乌含蒽醌类、磷脂类化合物，具有抗氧化、抗衰老、促进造血功能。
白酒能增强生物利用度，促进有效成分吸收。
现代应用：
可用于辅助调理亚健康状态、延缓衰老。
研究发现其对改善记忆力和免疫力有一定作用（需进一步临床验证）。
替代方案：
不善饮酒者可用何首乌煮水或泡茶（功效较弱，需长期坚持）。