青果利咽酒是一种以青果（橄榄）、蜂蜜、白酒为主要原料的传统药酒，具有清热解毒、利咽润喉、生津止渴等功效，适用于咽喉肿痛、声音嘶哑、口干舌燥等症。
一、配方
1. 经典青果利咽酒配方
| 成分 | 用量 | 功效 |
|---|---|---|
| 青果（干或鲜，去核） | 50~100g | 清热解毒、利咽生津 |
| 白酒（40°~50°） | 500ml | 行气活血、助药力渗透 |
| 蜂蜜 | 100~150g | 润肺止咳、调和口感 |
加减配伍（根据体质调整）
咽喉肿痛重：加金银花15g、连翘10g。
咳嗽痰多：加桔梗10g、甘草5g。
阴虚口干：加麦冬15g、沙参10g。
二、制作方法
步骤1：处理原料
青果洗净，去核（鲜品需晾干表面水分，干品可直接使用）。
蜂蜜选择纯天然产品，避免加热以保留活性成分。
步骤2：浸泡药酒
将处理好的青果与白酒一同放入玻璃或陶瓷容器中。
密封后置于阴凉处，每日摇晃1次，浸泡 7~14天。
过滤去渣，加入蜂蜜搅拌均匀，静置2~3天后饮用。
注意事项
忌用金属容器，避免化学反应。
蜂蜜不宜过早加入，以免发酵影响品质。
三、功效与主治
1. 主要功效
清热解毒：缓解咽喉炎、扁桃体炎引起的红肿疼痛。
利咽润喉：改善声音嘶哑、干燥不适。
生津止渴：用于口干舌燥、津液不足。
止咳化痰：辅助治疗咳嗽、痰多症状。
2. 适用人群
经常用嗓者，如教师、歌手。
感冒或上火引起的咽喉不适者。
口干、津液亏损的中老年人。
3. 禁忌人群
孕妇、脾胃虚寒者（易导致腹泻）。
酒精过敏或肝病患者。
糖尿病患者（因含蜂蜜，需慎用或咨询医生）。
四、服用方法
日常保健：每次10~15ml，每日1~2次（饭后温服）。
咽喉不适发作期：每次15~20ml，每日2~3次（可含漱后吞咽）。
外用法：药酒稀释后漱口，用于口腔溃疡或咽喉炎症。
疗程建议
连续服用1~2周后停用几天，避免依赖。
五、相关说明
药理解析：
青果含鞣质、挥发油，具有抗菌、抗炎作用。
蜂蜜富含酶和维生素，能增强免疫和润泽效果。
现代应用：
可用于辅助调理慢性咽炎（配伍胖大海、罗汉果）。
研究发现其对呼吸道感染有辅助预防作用。
替代方案：
不善饮酒者可用青果煮水加蜂蜜代茶（功效类似但较弱）。