枸杞酒是一种以枸杞子为主要原料的传统药酒，具有滋补肝肾、益精明目、强身健体等功效，适用于肝肾阴虚、视力模糊、体虚乏力等症。
一、配方
1. 经典枸杞酒配方
| 成分 | 用量 | 功效 |
|---|---|---|
| 枸杞子（干） | 100~200g | 滋补肝肾、明目、抗衰老 |
| 白酒（50°以上） | 1000ml | 行气活血、助药力渗透 |
| 冰糖（可选） | 50~100g | 调和口感、润肺 |
加减配伍（根据体质调整）
肾虚严重：加熟地黄20g、山茱萸15g。
视力减退：加菊花20g、决明子15g。
气血不足：加黄芪20g、当归15g。
二、制作方法
步骤1：处理原料
枸杞子洗净，晾干或低温烘干（避免潮湿）。
若用鲜枸杞，需晒干或直接使用，但干品更易保存。
步骤2：浸泡药酒
将枸杞子与白酒一同放入玻璃或陶瓷容器。
密封后置于阴凉处，每日摇晃1次，浸泡 15~30天。
过滤去渣，加入冰糖溶解，静置3天后饮用。
注意事项
忌用金属容器，避免化学反应。
湿热体质者慎加糖。
三、功效与主治
1. 主要功效
滋补肝肾：改善肝肾阴虚引起的头晕、耳鸣、腰膝酸软。
益精明目：缓解视力模糊、眼干涩、夜盲症。
增强免疫力：辅助治疗体虚易感、疲劳乏力。
抗衰老：延缓衰老过程，改善皮肤状态。
2. 适用人群
中老年人肝肾不足者。
长期用眼过度、视力下降者。
体质虚弱、免疫力低下者。
3. 禁忌人群
孕妇、外感发热者（易加重病情）。
酒精过敏或肝病患者。
湿热内盛者（如舌苔黄腻）不宜使用。
四、服用方法
日常保健：每次10~15ml，每日1次（晚饭后温服）。
体虚调理：每次15~20ml，每日2次（早晚各1次）。
外用法：一般不推荐外用，以内服为主。
疗程建议
连续服用1个月后停1周，避免酒精蓄积。
五、相关说明
药理解析：
枸杞子含枸杞多糖、β-胡萝卜素，具有抗氧化、免疫调节作用。
白酒能促进血液循环，增强营养成分吸收。
现代应用：
可用于辅助调理糖尿病（需监控血糖）。
研究发现其对改善睡眠质量有一定帮助。
替代方案：
不善饮酒者可用枸杞泡水代茶或加入粥中食用。