三仙酒是一种以山楂、神曲、麦芽为主要原料的传统药酒，具有消食化积、健脾和胃、行气活血等功效，适用于食积停滞、脘腹胀满、消化不良等症。
一、配方
1. 经典三仙酒配方
| 成分 | 用量 | 功效 |
|---|---|---|
| 山楂（干） | 30g | 消食化积、活血散瘀 |
| 神曲（干） | 30g | 健脾消食、解表化湿 |
| 麦芽（干） | 30g | 行气消食、回乳消胀 |
| 白酒（50°以上） | 1000ml | 行气活血、助药力渗透 |
| 冰糖（可选） | 50g | 调和口感、润肺 |
加减配伍（根据体质调整）
气滞重：加陈皮10g、木香10g。
脾虚明显：加党参15g、白术15g。
湿热内蕴：加茯苓15g、泽泻10g。
二、制作方法
步骤1：处理原料
山楂、神曲、麦芽洗净，晒干或低温烘干（鲜品需阴干3~5天）。
将药材捣碎或切成小块，以增强药效释放。
步骤2：浸泡药酒
将处理好的药材与白酒一同放入玻璃或陶瓷容器中。
密封后置于阴凉处，每日摇晃1次，浸泡 15~30天。
过滤去渣，加入冰糖溶解，静置3天后饮用。
注意事项
忌用金属容器，避免化学反应。
湿热体质者慎加糖。
三、功效与主治
1. 主要功效
消食化积：缓解食积停滞、脘腹胀满、嗳气吞酸。
健脾和胃：改善消化不良、食欲不振、脾虚泄泻。
行气活血：辅助治疗气滞血瘀、胸胁胀痛。
调节血脂：用于高脂血症、肥胖症的辅助调理。
2. 适用人群
饮食不节、食积内停者。
脾胃虚弱、消化功能减退者。
气滞血瘀、胸腹胀满者。
3. 禁忌人群
孕妇、哺乳期妇女（麦芽有回乳作用）。
酒精过敏或肝病患者。
胃酸过多、溃疡病患者慎用。
四、服用方法
日常保健：每次10~15ml，每日1~2次（饭后温服）。
食积发作期：每次15~20ml，每日2次（早晚各1次）。
外用法：药酒涂抹腹部按摩，用于缓解腹胀。
疗程建议
连续服用2~4周后停1周，避免依赖或副作用。
五、相关说明
药理解析：
山楂含有机酸、黄酮类，具有促进消化、降血脂作用。
神曲和麦芽含酶类、挥发油，能增强胃肠蠕动。
白酒能助药力吸收，提高生物利用度。
现代应用：
可用于辅助调理代谢综合征（配伍决明子、荷叶）。
研究发现其对功能性消化不良有较好效果（需个体化使用）。
替代方案：
不善饮酒者可用三仙煮水代茶（功效类似但较弱）。